广东榨菜鲜肉千层饼的做法如下：

材料：

1. 馅料：猪肉末、榨菜末、葱花、盐、味精、五香粉、油

2. 面皮：面粉、水、盐

步骤：

1. 和面：将面粉、水和盐混合在一起，揉成光滑的面团。面需要和得软一些。

2. 擀面皮：将面团擀成圆饼，尽量擀得薄一些，然后在面饼上铺上一层食用油，以防止馅料渗出。

3. 调馅：将猪肉末、榨菜末、葱花、盐、味精、五香粉、油混合在一起搅拌均匀。

4. 铺馅：将馅料均匀铺在面饼上，注意不要铺得太厚，以免影响饼的层次感。

5. 折叠：将面饼从右向左，一层一层地折叠，每折叠一层，就在面上抹一层食用油。

6. 煎饼：将平底锅烧热，放入适量油，将饼放入锅中，两面煎至金黄即可。

7. 切块：煎好的饼切成适当大小的块，方便食用。

这样一道美味的广东榨菜鲜肉千层饼就做好了，口感层次分明，鲜香可口。