能喝，菠菜汤可以吃，但需要注意一些事项。

菠菜汤可以作为一道健康的蔬菜汤品食用。菠菜富含维生素、矿物质和纤维，对身体有益。但是菠菜中含有一定量的草酸，过量摄入可能会对钙的吸收造成一定影响。因此，在食用菠菜汤时，建议适量搭配其他蔬菜，以平衡草酸的摄入量。同时，菠菜在煮熟后草酸含量会有所减少，所以煮熟的菠菜汤相对更安全。