苹果11直播发黄，可能是由于屏幕色温设置、护眼模式开启、屏幕老化或损坏以及显示器校准问题等原因导致的。为了解决这个问题，你可以尝试以下方法：

首先，打开手机的“设置”选项，进入“显示与亮度”界面，关闭“原彩显示”功能。这一步骤有助于恢复屏幕色彩到较为中性的状态，减少发黄的倾向。

其次，你还可以在“设置”中找到“辅助功能”，然后选择“显示与文字大小”，进入“色彩滤镜”设置。在这里，你可以打开色彩滤镜功能，并对色调和强度进行微调。适当降低色调和强度的设置，有助于改善屏幕发黄的情况。

如果以上方法不能解决问题，可能需要考虑是否是屏幕老化或损坏导致的。在这种情况下，建议联系苹果官方售后或专业维修人员，进行进一步的检修和更换。

请注意，在进行任何调整之前，最好先备份手机数据，以防意外情况发生。同时，不同的使用习惯和场景可能会对屏幕色彩产生影响，因此需要根据个人需求进行合适的设置。