碳钢和航空铝材各有其优点，选择哪种做梯子更好取决于具体的使用场景和需求。

碳钢梯子具有较高的强度和承载能力，能够承受较大的重量，而且使用寿命较长。此外，碳钢梯子相对较轻，便于携带和移动，适合于需要频繁移动或高空作业的情况。

然而，碳钢梯子较易生锈，需要定期维护和涂漆，而且价格相对较高。

航空铝材梯子具有轻便、耐用、防腐蚀等特点，而且价格相对较低。

航空铝材的强度和承载能力也足够满足一般使用需求，适合于家庭使用或临时搭建。

不过，需要注意的是，航空铝材的耐久性相对碳钢较差，使用时间较长可能会导致变形或疲劳断裂。

因此，如果需要一款高强度、高承载能力、长时间使用的梯子，碳钢材质是更好的选择；

如果需要一款轻便、耐用、价格实惠的梯子，航空铝材则更为合适。

无论选择哪种材质的梯子，都应注意定期检查和维护，确保使用安全。