1.马蹄洗干净

2削皮裹上蛋清再裹上豌豆淀粉

3· 过油炸至金黄（俗称穿衣）

4· 沥油备用

5· 锅中少油放糖

6· 熬制焦黄色

7· 倒入荸荠快速裹上糖衣

8· 成品