如果金线莲接种机台声音过大，可以采取以下措施：

1. 更换降噪材料：可以在机器内部或外部添加降噪材料，如泡沫、隔音棉等，以减少噪音。

2. 调整机器位置：将机器放置在离人员工作区较远的地方，或者将机器放置在隔音房内，以减少噪音对人员的影响。

3. 维护机器：定期对机器进行维护，清洁机器内部和外部的灰尘和杂物，以保证机器正常运转，减少噪音。

4. 更换机器：如果以上措施无法减少噪音，可以考虑更换噪音较小的机器，以保证工作环境的安静和舒适。