蓝山之所以卖不动，可能是由于多种因素造成的。

首先，可能是因为市场竞争激烈，蓝山产品与其他同类产品相比，缺乏竞争优势；其次，可能是蓝山产品在宣传推广上不够，导致消费者对其认知度不够；另外，蓝山产品的质量、口感、包装等方面可能也存在一些不足，影响了消费者的购买欲望。因此，需要对产品进行全面的市场分析和改进，提升其竞争力，并且加强宣传推广，提高消费者的购买意愿。