制作烧饼时，面粉、孝母小苏打和食用油的比例可以根据个人口味进行调整。一般来说，以下是常见的比例：

- 中筋面粉：约500克

- 温水：约290克

- 盐：约3克

- 干酵母：约5克

- 油酥：植物油约50克和中筋面粉约50克

- 孝母小苏打：适量

- 糖或五香粉等调料：适量

另外，您还可以根据需要添加一些其他配料，如豆沙馅或黑芝麻等来丰富烧饼的口感和风味。请注意，以上比例仅供参考，具体比例可能需要根据您的实际情况和个人口味进行微调。如果您是第一次尝试制作烧饼，建议您按照配方的比例进行操作，以便更好地掌握制作技巧和口感。