材料

山药1根，干冬菇30克，瘦肉200克，生姜一块

做法

1.瘦肉切块，飞水后冲洗干净浮沫；生姜拍扁；山药削皮切片

2.冬菇冲洗干净，用来煲汤，不用泡发

3.全部材料放进瓦煲，加入5碗清水

4.大火煲至水开后，转小火煲1.5个小时

5.放盐调味即可