品咖啡风味的方法如下：

视觉：看看咖啡的颜色、透明度、光泽度等。

嗅觉：闻一闻咖啡的干香和湿香，感受其香气。

味觉：品尝咖啡的口感、酸度、甜度、苦度、醇度等，可以用啜饮、漱口、咀嚼等方式感受。

听觉：听咖啡杯的声音，感受其声音的美妙。

触觉：感受咖啡的温度、重量、质感等。

通过以上五个方面来感受咖啡的风味，可以更全面地了解咖啡的品质和特点。