对于是否可以用碗蒸饭这个问题，具体要看碗的材质和用途。一般来说，如果碗是用来盛饭的，那么它可能不太适合直接在锅里蒸。因为这样可能导致碗破裂，进而弄脏甚至烫伤。

然而，如果碗是专为蒸煮设计的，那么它应该是安全的。在使用这种碗时，请确保遵循使用说明，并确保它能够承受高温和蒸汽。

总的来说，如果你想蒸饭，最好选择专为蒸煮设计的碗，并确保它能够承受高温和蒸汽。这样可以确保安全并获得更好的烹饪效果。