1、看外形。真燕窝是丝状碗型。假燕窝呈片状。

2、闻味道。假燕窝有鱼腥味。真燕窝没有特别刺激性味道。

3、摸手感。燕窝主要是胶原蛋白。将燕窝泡在水中容易散的是假燕窝。一搅容易浆糊的也是假的。

4、烧燕窝。火烧燕窝产生刺激性味道，且有噼里啪啦的火星的是假燕窝。