2000-3000斤白术亩产量一般在2000-3000斤左右，白术亩产干货在300-350公斤左右。白术是一种多年生草本植物，属桔梗目、菊科、管状花亚科、菜蓟族、苍术属、白术种，株高可达60厘米左右，茎直立，整株光滑无毛。