猫不应该吃洋葱炒过的菜。洋葱含有对猫的健康有害的物质，例如硫化物和N-Propyl disulfide，可能会导致猫出现胃肠道不适、呕吐、腹泻等症状，甚至引发贫血或损害猫的红细胞。因此，为了确保猫咪的健康，最好避免将洋葱加入它们的食物中。相反，可以选择给猫食用适宜的宠物食品，或者与兽医商量合适的食物选择，以确保猫咪能够获得均衡营养并维持健康的生活状态。