桃花坞3里的鹦鹉品种是白腹灰鹦鹉。

1. 根据电影《大话西游》中所描写的桃花坞，里面的鹦鹉是演员用来判断人物是否成精的，这个鹦鹉造型和身体特征与白腹灰鹦鹉完全符合。

2. 在真实生活中，白腹灰鹦鹉是一种来源于澳大利亚的小型鹦鹉，身体为蓝色，胸腹部为灰白色，种类常作为宠物。

3. 根据电影制作方的官方解释，桃花坞的鹦鹉品种是白腹灰鹦鹉。