一. 选对品种

　　市面上比较受欢迎的品种也就是国家认定当做地理标志的品种——茶枝柑的大种油身品系或者细种油身品系。

　　二．种植环境

　　一般情况下人们会选择在水田种植陈皮柑，基本上栽植土壤选择水稻土为宜，不出意料的话大概5、6年的树就可以达到丰产状态。水田种植要求深沟高畦、高墩种植，独立建园面积不超3公顷，独立排灌系统，每畦配宽0.6至1.2米小沟，大、小沟相通，可灌可排。

　　另外一种情况就是选择种植在少有的坡地上，土壤选择带沙的红泥。坡地种植要求起低畦，低墩种植。

　　两种方式都可以，前者柑桔树会长的更快，但是七八年后，当根系长到地下水位线的部分时就只能砍树换新；后者一开始柑桔树生长周期长一些，但是由于山坡地势高，新会柑的根系生长不受限制所以可以延长树龄，年龄越老的树陈皮的品质也会相应增加。

　　三．栽培管理

　　（可以直接买树苗也可以采用嫁接方式，如果选择嫁接，那么建议使用软枝酸桔或者红柠檬树来当砧木）

　　（1）栽植把控：一般选择两个时间段——立春~立夏或者白露~寒霜时节进行柑树栽植，注意避开前茬是柑橘的土地。这里建议栽植之前先用有机肥改良一下营养成分不足的土壤，采果后至少中耕一两次；施用石灰一两次。

　　（2）施肥：在每年农历的正月、5月和9月记得埋施有机肥，每公顷1年埋施的纯鸡屎量不少于1200公斤。另外，对于产量比较大的单颗柑树要记得及时补充氮肥。

　　（3）修剪工作：修建枝条的原则是保证通风透光，建议采用自然开心树型。

　　（4）柑胎疏落：

　　新会柑上的柑胎是果实成熟前的一个阶段，内部没有果肉或只有少量果肉，为了给果时提供充足的营养所以必须采摘部分柑胎。但并不是扔掉，而是晾晒为陈皮果使用

　　四．收获方式

　　建议成熟一批采收一批，分批采收。