盐水可以融化冰面。这是因为盐水的含盐量较高，所以其冰点较低，与普通水相比，盐水的冰点低于0℃。

当盐水与冰接触时，盐分会在冰上形成一个浓度高、温度低的区域，在这一区域内，冰便会开始融化。

此外，这种现象还能被用在除冰处理中，因为盐水可以形成一个薄而均匀的融雪膜，防止冰层在路面上形成或扩散。因此，盐水除了可以美食中使用，还有许多实用的应用。