食材和调料：

油面团： 面粉 190克，水 76克，猪油 30克，植物油 40克，糖粉 20克

油酥： 低筋面粉 120克，猪油 50克

馅料： 葱 半棵，糖 适量，盐 少许

黄桥烧饼做法步骤：

第1步.将低筋面粉和猪油放在一起，用刮刀拌匀即为油酥。盖保鲜膜静置20分钟。

第2步.油面团材料放到面包机桶内，搅拌10分钟，即为油面团。

第3步.油面团需要搅打至能拉出膜。

第4步.将面团和油酥平均分成16份。静置10分钟。

第5步.将面团擀圆，放入油酥，包起，收紧收口。

第6步.将面团擀成长条状。

第7步.从上往下卷起。

第8步.所有面团卷好后，静置10分钟。

第9步.再重复一次擀开、卷起的步骤。

第10步.静置20分钟。

第11步.擀成长条状，撒上白糖，从上往下卷起。