磁县抿曲子是河北省磁县的传统面食之一，具有浓郁的地方特色。下面是磁县抿曲子的做法：

所需材料：

面粉

沸水

盐适量

瘦肉末或豆腐末、香菜、姜末、葱花、花椒粉等作为馅料

制作步骤：

准备面粉，将面粉放入碗中，加入适量的盐，用手将盐和面粉充分混合。

加入沸水，慢慢地倒入面粉中，同时用筷子或勺子搅拌，直到面粉不再粘连，并且形成一个光滑的面团。

将面团揉成长条状，切成小块，用手掌压扁成圆形薄片，中间放入馅料，然后将两边的面皮抿起来，捏紧封口。

把捏好的曲子放入沸水中煮熟，捞出后可以配上酱油、醋、辣椒油等调料食用。

磁县抿曲子做法简单易学，既美味又营养，适合作为早餐或快餐。