苹果给升级的应用降级需要先卸载目前版本的应用，再通过备份或者下载历史版本的应用来进行降级操作。具体步骤如下：打开App Store，找到需要降级的应用，点击“打开”按钮，再按住该应用的图标，等待直到它抖动并出现“X”按钮，点击“X”删除该应用。

接下来可以通过在PC上创建备份，或者下载历史版本的应用来进行安装和降级操作。注意：降级有风险，不同版本的应用可能会有不同的功能和安全性问题，请用户在操作之前慎重考虑。