海竿在江边钓鲢鳙可以通过以下方法进行：

- 工具准备：海杆、矶竿等远投鱼竿，水怪钩，大的浮漂，通心坠。

- 饵料制作：

- 原料：花生麸40%、豆浆渣40%、米饭20%、蒜头几瓣拍成蒜泥。

- 方法：将所有原料揉搓均匀，尽量使米饭柔烂，不能粘油。然后装入空的可乐瓶中密封保存，大概发酵三天左右即可。

- 饵料使用：发酵后的酸馊饵气味太浓，需要稀释后才能直接使用。可以用相同比例的花生麸、豆浆渣、米饭，加入1/5份量的酸馊饵一起混合。

- 小窍门：

- 使用手工制作的花篮钩比成品水怪钩好用。

- 使用不完的饵料不要丢弃，带回家后拍两瓣蒜泥混一起可以继续保存，作为添加剂使用。

- 使用硬点的海杆，适合远投比较重的饵料。使用的钩尽量要大。