## 杂粮米包粽子需要的材料

### 基本材料

- **杂粮米**：常见的杂粮米包括紫糯米、红豆、腰豆、莲子、花生米、糯小米等，可根据个人口味选择合适的杂粮组合

- **粽叶**：常用的粽叶包括箬竹叶、冬叶或芭蕉叶，需提前泡水并煮沸以增强韧性 。

- **绳子**：用于捆绑粽子，可以是棉线或其他材质

### 可选材料

- **肉类**：如猪肉、鸡肉等，可作)。

- **干果**：如红枣、葡萄干等，可增加口感和营养

- **调味料**：如五香粉、盐、油、酱油等，根据个人口味添加 。

### 制作步骤

1. 将选择的杂粮米洗净后浸泡，以便充分吸水膨胀，使粽子口感更佳 。

2. 粽叶提前泡水并煮沸，增加韧性，防止破裂 。

3. 按照个人口味将杂粮米、肉类、干果等馅料混合均匀，置于粽叶中包裹，并用绳子捆绑固定 。

4. 将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火烧开后转小火慢煮，直至熟透