直饮机的出水量档位通常是为了满足用户不同的饮水需求而设计的。以4档和8档出水量的直饮机为例，它们的区别主要在于出水量的大小。

4档出水量的直饮机通常意味着它有4个不同的出水量设置，可能包括小、中、大和超大等四个级别。这样的设计可以让用户根据自己的需要选择适合的出水量，比如只需要少量的水时可以选择小档，而需要大量水时则可以选择大档或超大档。

8档出水量的直饮机则具有更多的出水量选项，可能包括从非常小到非常大的多个级别。这样的设计可以提供更精细的控制，让用户可以根据自己的具体需求精确调整出水量。比如，只需要非常少的水时可以选择最小档，而需要稍多一些的水时则可以选择稍大一些的档位。

总的来说，8档出水量的直饮机相比4档出水量的直饮机提供了更多的出水量选择，可以满足用户更精细的饮水需求。然而，具体选择哪种类型的直饮机还需要根据用户的实际需求和偏好来决定。