高三毕业女生应该根据自己的兴趣爱好、优势条件和职业规划来选择专业。一般来说，女生在医学、法律、教育、文化艺术等领域拥有更多的发展空间。

医学专业培养的是医生和护士等医疗人员，法律专业可以从事律师、法官等职业，教育专业则可以从事教师等职业。

文化艺术专业适合对文艺事业有热情的女生。在选择专业的过程中还应该了解该领域的求职情况和薪资水平，为未来的就业做好准备。