是可以的。

因为汉语中有很多与牛相关的词汇，可以通过组词接龙的方式来延伸牛的概念。

例如，可以从“牛”延伸到“牛奶”、“奶牛”、“牛仔”、“牛排”、“牛角”等等。

这些词汇都与牛有关，通过组词接龙可以扩展我们对牛的认识和了解。

此外，牛在中国文化中也有很深的象征意义，可以从“牛年”、“牛郎织女”等角度进行延伸，探讨牛在文化中的重要地位。

总之，可以帮助我们扩展对牛的认识和理解，丰富我们的词汇量和文化知识。