桂花重剪会不会死取决于剪的程度和剪的时间。如果剪得太多或在错误的时间剪下，可能会导致植株死亡。桂花的最佳剪枝时间是在花开之后或者花谢之后，这样可以防止影响植株的生长和开花。如果需要重剪桂花，请多次轻剪，分批进行。同时，要注意滋润土壤并及时给予合适的养分，以帮助桂花恢复生机。总之，正确的剪枝方法和适当的护理，可以带来繁茂的桂花丛和丰富的花朵。