秦皇岛东山街楼房能否规划取决于当地的城市规划和管理政策。如果该地区的城市规划政策允许楼房建设，那么东山街楼房就可以规划建设。但是，需要遵循相关的建筑规范和环保要求，确保建筑物的质量和安全性，并且不会对周围环境和居民生活造成不良影响。

因此，在规划建设前，需要进行细致的规划和评估工作，确保楼房建设符合当地的城市发展规划和环保要求。