益阳湘易办交学平险的步骤如下：

登录益阳湘易办平台，选择“学平险”服务。

填写学生基本信息，如姓名、身份证号、学校等。

选择保险方案，确认保险条款和费用。

选择支付方式，完成支付。

保存电子保单，确保保险生效。

以上步骤完成后，您就成功为孩子在益阳湘易办平台上购买了学平险。如有疑问，可咨询平台客服。