1.提高产品质量高：将玉米子粒的皮大部分脱掉，生产的玉米掺皮少，产品质量高;

2.便于提胚/脱胚：玉米胚和玉米胚乳是由皮层包裹着的，脱皮后，便于胚与胚乳的分离，可以提高脱胚效率;提高玉米粉的品质：

3.玉米可以用来生产多种食品，脱皮可以改善玉米粉的食用品质，玉米加工机械能让玉米粉更加的完美;

4.提高产品纯度：玉米外皮，有可能被有害物质污染，脱皮后研磨，有利于提高产品的纯度。