爱思唯尔和科睿唯安都是全球知名的科技情报公司，它们都专注于提供高质量的知识信息和解决方案。但是它们在一些方面有所不同。

首先，爱思唯尔主要致力于为学术研究者、图书馆和教育机构等提供综合性的信息服务，其产品包括学术数据库、数字图书馆、数据管理工具等。而科睿唯安则主要面向企业和商业领域，提供专利数据库、市场研究、竞争情报等服务，以帮助企业做出更明智的商业决策。

其次，在信息收集和分析方法上，两家公司也存在差异。爱思唯尔在信息收集方面主要依靠其强大的学术网络，通过与学术期刊、出版商、图书馆等建立合作关系来获取最新的学术信息。而科睿唯安则采用自主开发的算法和技术来收集和分析信息，并通过专家团队对结果进行审核和验证。

最后，两家公司在产品定价和经营模式上也存在差别。爱思唯尔的产品多数采用订阅制，用户需要按照一定周期缴纳费用才能使用。而科睿唯安则提供更为灵活的计费方式，用户可以根据具体需求选择购买单个数据库或数据包，也可以按照访问量等因素进行计费。

综上所述，虽然爱思唯尔和科睿唯安都是知名的科技情报公司，但在服务对象、信息收集和分析方法、产品定价和经营模式等方面存在差异。