兰溪落汤青汤圆是一道传统的浙江甜品，其做法十分简单。首先准备好糯米粉和菠菜，将菠菜洗净后切碎，加入糯米粉中搅拌均匀，逐渐加入适量的水，揉成团后搓成小圆球状。

接着将圆球放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中冲洗，去除表面的汤垢。

最后将煮好的青汤圆和糖水混合，浇上热汤即可食用。这道甜品口感软糯甜香，非常适合在冬季食用。