可可期货是一种金融衍生品，是由买方和卖方在未来的某个日期以事先约定的价格卖出或购入可可的合约。这种合约的原材料是可可豆或可可粉，因此它的价格同时也受到可可供应和需求的影响。

可可期货的交易可以帮助生产、加工和消费可可的企业规避价格波动风险，也适合那些希望利用市场机会赚取利润的投资者。有关可可期货的市场信息和价格指数常被用来进行国际贸易和货物价格定价。