施秉高碑位于贵州省施秉县，是一个风景秀丽的高山湖泊，有着丰富的水资源。然而，关于施秉高碑是否可以钓鱼，目前没有明确的官方规定或说明。钓鱼需要遵循当地的相关法律法规和规定，如果当地有相关的禁令或规定，则不能进行钓鱼活动。因此，建议在前往施秉高碑进行钓鱼活动前，先做好查询工作，了解当地的相关规定。