贵妃芒是一种芒果品种，具有甜美的口感和香气，非常适合用来制作各种芒果相关的甜品。"酸嘢"是广东话中对酸甜口味小吃的称呼，通常是指那些酸甜可口、开胃提神的小吃。贵妃芒由于其天然的甜味和适度的酸度，完全可以用来制作"酸嘢"。

制作贵妃芒"酸嘢"的方法有很多，例如可以将贵妃芒切块或切片，拌入适量的酸甜汁（如柠檬汁或白醋）、糖以及少许盐，搅拌均匀后即可食用。此外，还可以将贵妃芒与其他水果一起制作成水果沙拉，或者加入一些薄荷叶等香草增添风味。

总之，贵妃芒不仅可以直接食用，还可以作为制作"酸嘢"的原料，通过不同的调味和搭配，创造出多种美味的小吃。