"豆腐一斗液体"这个词语来源于中国的古代度量衡单位，其中"一斗"是容量单位，约等于10升。而“豆腐一斗”则是一个比喻，用来形容人的软弱无能或胆小怕事。

这个比喻的来源是因为豆腐的质地柔软，容易破碎，所以被用来形容人的性格软弱，不能承受压力，就像一斗豆腐一样容易被打破。

至于“液体”，在这里可能是为了加强这个比喻的效果，强调这个人的性格不仅软弱，而且像液体一样没有固定的形状，更加容易被外界的压力所改变。

总的来说，“豆腐一斗液体”这个词语是用来形容一个人性格软弱，胆小怕事，不能承受压力的状态。