将藕洗净去皮，切成薄片或小丁。

将糯米淘洗干净，浸泡一晚。

将浸泡好的糯米沥干水分，加入藕片、糖、盐、胡椒粉、五香粉等调味料，搅拌均匀。

将拌好的糯米藕装入米罐中，压紧。 在米罐中倒入适量的水，水位应高于糯米。 将米罐盖好，放入蒸笼中蒸熟即可。