钓武昌鱼的钓法和饵料如下：

1. 钓法：武昌鱼属于底层鱼类，一般采用“拖底”或“抛投”等钓法。在水流缓慢的河段，可以使用“拖底”钓法，将鱼饵放在河底，利用水流将鱼饵带到鱼儿面前。在水流湍急的河段，可以使用“抛投”钓法，将鱼饵投入水中，让鱼儿主动寻找。

2. 饵料：武昌鱼喜欢吃小鱼虾、蚯蚓、蚂蚱等，可以根据不同的季节和水域环境选择不同的饵料。一般来说，春季可以使用蚯蚓、蚂蚱等饵料，夏季可以使用小鱼虾、蚯蚓等饵料，秋季可以使用小鱼虾、蚯蚓等饵料，冬季可以使用蚯蚓等饵料。在选择饵料时，可以根据当地的钓鱼经验和水域环境进行选择。