321rr运动模式和经济模式之间的区别主要体现在以下几个方面：

1. 目标追求：321rr运动模式注重的是个人或团队的运动能力和体能的提高，追求身体的健康和竞技能力的提升；而经济模式则更注重的是经济增长和财富的积累，追求经济效益和利润的最大化。

2. 所需资源：321rr运动模式通常需要一定的时间、体力和精力等资源来进行训练和比赛，而经济模式则需要资金、物资、技术和市场等资源进行生产和经营。

3. 绩效评估：321rr运动模式的绩效评估主要以体能水平、竞技成绩和个人成长为依据，而经济模式的绩效评估则以盈利能力、市场份额和经济指标等为依据。

4. 影响范围：321rr运动模式的影响主要局限于个人或团队的身体和运动能力的发展，而经济模式的影响则会涉及到更广泛的范围，包括社会的经济结构、财富分配和产业发展等方面。

需要注意的是，虽然两种模式有所区别，但在实践中也存在一些相互融合的情况，比如通过体育运动来促进经济发展，或者通过经济支持和赞助来推动体育运动的发展。