1、山药豆育苗

山药可以通过山药豆进行育苗。首先需要挑选生长健康的山药豆，然后将其浸泡在营养药剂中，等待一分钟的时间后，将其取出，埋在沙子中，并且向沙子中浇灌适量的水分，等待山药豆发芽即可。但是这种方法种植出来的山药一般作为种子使用。

2、山药栽子育苗

山药也可以通过山药栽子进行育苗。首先需要选择品种优质、未遭受病虫害，且年龄在三年以内的山药栽子，然后将山药栽子直接栽种在土壤中，使用适量的细土掩埋即可。并且在栽种后需要向土壤中浇灌适量的水分，浸湿全部的土壤。

3、块茎育苗

山药还可以通过块茎进行育苗，首先需要选择未遭受病虫害且没有损伤的山药块茎，然后需要将山药块茎埋藏在沙土中，等待一段时候后，山药块茎上就会长出幼芽。并且在切取块茎时需要对植株的切口进行消毒处理，避免茎块腐烂。