1、生的咸鸭蛋洗干净备用

2、糯米提前泡一个小时左右备用

3、食材全部切丁状备用

4、把提前泡好的糯米和所有食材放在一起加入味极鲜和老抽拌均匀，因为鸭蛋本身就是咸的，不用放盐了

5、咸鸭蛋打破钱币大小的破口，把蛋清倒出

6、拌好的食材塞进鸭蛋里

7、用锡纸把鸭蛋包好，隔水蒸二十分钟左右即可