首先，将白菜洗净，切成小块，备好蒜、姜、辣椒等调味料。

热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒爆香，再加入白菜翻炒，待白菜稍微变软后，加入盐、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可出锅。如果想要更加美味，可以加入少量鸡精和香油，提升口感。注意火候不要过旺，避免炒出水分过多，影响口感。