主料：速冻小红薯450g。

辅料：油适量。

步骤：

1、速冻小红薯一袋，无需解冻，直接可以炸。

2、锅内油烧到八分热的时候，把小红薯放进去炸。

3、待小红薯浮起来以后，把火关小，慢慢炸。炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看。

4、待小红薯鼓起表皮微焦即熟。

5、口味绵甜软糯，不需要蘸其他调料。