预拌粉是一种干燥混合物，由多种主要食品成分和辅助食品成分组成。在制作中，只需加入适量的水，即可制成所需的食品。预拌粉可用于制作各种不同的食品，如面包、蛋糕、饼干、糕点、饺子皮、馄饨皮等等。在酥肉粉的制作中，预拌粉主要用于制作粉皮，可以让粉皮变得柔中带韧，口感更好。同时，预拌粉中的成分还可以增加酥肉粉的口感和营养价值。总之，预拌粉是酥肉粉制作中必不可少的原料之一。