首次办护照时，是否可以填写泰国作为旅行目的地是不一定的。

护照是一个国家的公民出入本国国境和到国外旅行或居留时，由本国发给的一种证明该公民国籍和身份的合法证件。

首次办理护照需要提供有效的身份证明和申请表格，并经过相关部门的审批和办理。在填写申请表格时，需要提供旅行目的地的信息。如果选择填写泰国作为旅行目的地，需要确保提供的信息准确无误，并且符合相关规定。

建议在办理护照前，咨询当地出入境管理部门或相关机构，了解具体的要求和流程。