以下是奶芙雪花酥的简单做法:
材料:
- 200克低筋面粉
- 150克无盐黄油
- 60克糖粉
- 1个鸡蛋
- 适量奶粉(约30克)
- 适量糖粉(用于撒在酥皮上)
步骤:
2. 加入鸡蛋,继续搅拌至均匀。
3. 逐渐加入低筋面粉,搅拌成面团。面团稍许粘手即可。
4. 将面团分成几个小份,每小份加入适量的奶粉,揉均匀。
5. 取一小份面团,擀成薄片,用饼干模具剪出形状,放在铺有烘焙纸的烤盘上。
6. 烤箱预热至180摄氏度,将烤盘放入烤箱中,烤约15-20分钟,直到酥皮呈金黄色。
7. 取出烤盘,待酥皮完全冷却后,撒上适量的糖粉即可。
奶芙雪花酥的制作过程相对简单,可以根据个人的喜好进行形状和口感的调整。注意烤制时要掌握好时间,以避免过度烤焦或烤不熟的问题。