塑料菜板是一种很常见的菜板材料，它具有轻便、易清洗、易消毒、不易磨损等优点。但是，由于塑料菜板表面较为光滑，菜刀容易滑动，可能影响使用安全；另外，长期使用会导致刀痕堆积，容易滋生细菌，不易清洗，可能会对人体健康产生隐患。因此，我们在选择菜板时，可以根据自己的需要和使用场景选择合适的材质。

如果需要频繁移动，塑料菜板是一个不错的选择；如果追求健康和使用安全，可以选择木质或竹质菜板。