1/7鸡脆骨洗净，加盐、料酒腌制15分钟。

2/7腌制好的鸡脆骨，加入适量淀粉，搅拌均匀。

3/7准备一个大盘子，里面倒入适量面包糠，倒入腌制好的鸡脆骨。

4/7鸡脆骨均匀裹上面包糠。

5/7锅内倒入适量油，油热后加入鸡脆骨。

6/7炸制金黄色，控油捞出。

7/7控油捞出的鸡脆骨，撒上椒盐调味即可。