切蒜花时，先将头尾去掉，然后用刀将蒜瓣剖开，去掉中间的芽。

将剖开的蒜瓣摆成一排，轻轻用刀将蒜瓣切成薄片。

将切好的薄片码成一堆，再用刀将其切成细丝。

切蒜花不需要太大的力气，要轻柔地操作，这样可以保持蒜香和脆感。另外，推荐使用优质的锋利刀具，这对于切好蒜花十分重要。切好后可以用蒜泥碾压成糊状，这样可以更好地释放出蒜香。