东北的烧烤文化是一种独特的美食文化，其烧烤规模可谓是相当庞大。东北地区广袤的土地和丰富的资源为烧烤业提供了充足的发展空间，无论是在城市还是乡村，都可以找到各种规模不一的烧烤摊和烧烤店。从街头巷尾到大型餐馆，无论是烤肉串、烤鱼、烤肉还是烤全羊，东北的烧烤种类繁多，味道地道。因此，可以说东北的烧烤规模是相当大的，成为了当地人日常生活中不可或缺的美食享受。