火龙果和香瓜去皮后，若想过夜保存，应将其放置在冰箱内，避免在常温下放置，以免食品变质。不过需要注意的是，水果切开后容易受到空气的影响，氧化速度较快，所以在吃的时候要先检查是否有变质，发霉或失去口感。为了保证食品安全，建议尽量避免长时间存放，最好在当天食用。